Đông y gọi đậu đen là ô đậu hay hắc đại đậu… những vị thuốc chế với đậu đen có tác dụng bổ thận thủy. Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt…
Tốt cho xương
Trong đỗ đen có chứa sắt, phospho, canxi, magie, đồng, kẽm góp phần xây dựng, duy trì cấu trúc và sức khỏe của xương rất tốt cho xương.
Cải thiện bệnh tiểu đường
Ăn đỗ đen giúp người bị bệnh tiểu đường type 1 làm giảm được lượng đường huyết, người bị tiểu đường type 2 cải thiện được đường máu, mỡ máu và insulin.
Giảm huyết áp
Đỗ đen có chứa ít natri, nhiều kali, magie và canxi tất cả đều có tác dụng làm giảm huyết áp 1 cách tự nhiên.
Giảm cân
Khi ăn đỗ đen bạn sẽ cảm thấy no và giảm them ăn. Qua đó làm giảm được lượng calo hấp thu.
Ngừa ung thư
Đỗ đen có chứa selen và saponin giúp giải độc và ngăn chặn các chất gây ung thư và tế bào ung thư.
Làm trắng da
Trong đậu đen có chất sắt làm tăng lượng hồng cầu trong máu đồng thời giúp cải thiện sắc tố da, cho một làn da hồng hào, tươi sáng hơn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét